インド・エスニック料理 カシミール
住所 東所沢5丁目4番1
サンフレア103 (ガストの前)
電話 04-2945-1105
営業時間 (ランチ)午前11時〜午後3時
(ディナー)午後5時〜午後10時30分
(ラストオーダー)午後10時

<お客様の声より>
・ナンがおいしい。大きくてびっくりしました。
<清瀬市 M.Sさん 他多数>

・今までは『インド料理店のカレー』というと、ちょっと苦手だったのですが、とてもおいしかったです。
<北秋津 M.Sさん>
・辛いのが苦手。でもマイルド。おいしく頂きました。
<入間市 F.Yさん>
・私は辛党ですが、マイルドカレーを日本人に合わせてうまく作れると思いました。
<新座市 M.Aさん>
・さっぱりしてて、おいしかったです。
<東所沢和田 S.Fさん>
・初めてランチに来ましたが、ランチの量にビックリしましたヨ
<新座市 T.Aさん>
・小さい子供にサービスでナンとカレーを頂いてとても良かったです。
<下安松 Y.Oさん>
・おいしかったです。チャイおかわりごちそう様でした。また来ます。
・ナンの持ち帰りができてよかったです。サービスも良く、また来たいと思います。
<下安松 N.Mさん>
・今まで東所沢にないお店ができたので喜んでいます。ご発展を!
<東村山市 H.Tさん>
・少し量が多いけれど食べてしまいました。辛さもちょうど良くおいしかったです。2種類のカレーを食べられるのはおもしろくて良かったです。
<練馬区 S.Tさん>
・小奇麗でさっぱりしており好感を持ちました。位置的になかなか足を運べないのが個人的に残念ですが(遠いのです。)丁寧な応待、品揃え、整った味を折を見て再度味わいたく思います。

※当店ではお客様の声を大事にし、さらに喜んでいただけるよう努力していきたいと思っております。どうぞお気付きの点をご指摘ください。アンケートにお答えいただくと、次回ご使用になれる”ドリンク無料券”を差し上げております。

※このホームページをプリントアウトしてお持ちになった初めてのお客様にランチタイムはソフトドリンクを、ディナータイムは10%割引をさせていただいております。


■取材後記
東所沢に本場「インド人が造る」カレー屋さんがオープンすると話を聞いておじゃまさせて頂いた。
私自身カレーは「大好物」なため、勿論お味の方は good でした。
そして「これは面白い」と思ったのはセットメニューを注文すると一度に何種類のカレーを食べられるという体験が出来るのもカシミールならではのサービスだろう。また種類豊富なお酒を飲めるのも、アルコールが好きな方には贅沢三昧だと思う。
所沢近郊で、インドの方が調理されているレストランはあまりないはず。
一度食されてみてはどうですか?   
                       小林 英敏




アッサラーマ・レコン!(カシミール語でこんにちは)

インド・エスニック料理のカシミールです。今年2006年5月14日、東所沢ガスト前にオープンしたばかり、できたてのホヤホヤのレストランです。当店でお出しする”ナン”もできたてのアツアツ。お客様のご注文を受けてから焼くのでナントもおいしい”ナン”であります。その大きさに”インド人もびっくり”です。

タンドールという”かま”を使いますが、当店の”かま”は本場インド直輸入。店主が自ら成田空港に取りに行き280kgの代物を店まで運んで参りました。
タンドールで作った焼き物も是非お試しください。鉄板に乗せられスパイスの香りに加えてジュージューと音をたてて運ばれる料理に食欲がそそられ、思わずビールを一杯といきたくなりますよ。
カシミール地方はインド・パキスタン北部に位置し、インド料理の中で最も辛いカレーとして有名です。・・・が、店主自身が10年以上も日本で暮らすと、その味付けが合わなくなり、当店ではインド料理の辛いイメージを一掃し、お子様でもお年寄りでも誰でもが食べられる”マイルドカレー”を中心に提供しています。もちろん辛さの調節はできますのでお客様のお好みで、本場の辛さもお楽しみいただけます。

いらっしゃいませ〜バッチャ(子供)好きの店主はお子様が着席されると、まずジュースのサービスから始まります。お馴染みのお客様には・・・今日は何をお出しするのか・・・?
どうぞご家族で当店「カシミール」をご利用ください。

シュークリア(カシミール語でありがとう)


店主トニー


「ベンガル・トマト」旬の夏野菜トマトとなすのシャキシャキした食感がうれしい。 当店の名前のついた
「カシミール・キーマ」。個性的な味。
大人気!バターのコクとまみで誰もが納得。
「バターチキンカレー」
「カブリナン」お子様や女性に人気。このままでもおいしいアーモンド、カシューナッツ、レーズンのミックス。

「カシミールサラダ」新鮮野菜にえびと玉子をトッピング。一味違うドレッシングをどうぞ! 「チーズナン」できたて、アツアツのとろけるチーズを召し上がれ。
「タンドール・ミックス」石釜を使ったバラエティー。 「お子様セット」盛りだくさんで450円!

「ココナッツナン」 「ガーリックナン」
 
当店自慢の一押しメニュー!
「カシミアセット」

 




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